閩南文化的載體閩南方言說略
發(fā)布時間：2013-05-27 來源：中國泉州學(xué)研究
由于閩南方言保留下來的古漢語較多，因此被學(xué)術(shù)界稱為“語言的活化石”。這些“活化石”，對漢語古音的構(gòu)擬，古籍的訓(xùn)釋，漢語史的研究都具有重要的意義，如清朝錢大昕提出的“古無輕唇音”、“古無舌上音”等古音方面的論斷，在閩南方言中就可以找到有力的例證。因此，閩南方言歷來為國內(nèi)外語言學(xué)家所重視。
三、閩南方言詞匯與閩南文化
[strong] [/strong] 福建的文化大體可分為青山文化和海洋文化。閩南文化雖也有青山文化，但似以海洋文化為主。閩南方言詞匯是記錄閩南文化的符號，是閩南文化的結(jié)晶。我們透過閩南方言的一些詞語，就可以看到絢麗多彩的閩南文化。下面略舉數(shù)例：
過番：福建閩南一帶，由于人多地少，據(jù)說是八山一水一分田，因此為了生計，許多百姓就出國謀生。“過番”就是出國的意思。為什么把“出國”叫“過番”呢?要回答這個問題，就要對“番”字作一下考證。“番”是一個合體象形字，本義獸足。獸足踩一次為“一番”。另外它還是“蕃”的古字，把九州之外稱作“番國”、“番邦”，大概是外域水草豐茂，野獸出沒其中，而少人居住的緣故。由于“過番”而產(chǎn)生了一系列與之有關(guān)的詞語，例如：“做大字”(辦護(hù)照)、番客(僑客)、番婆(洋老婆)、番囝(外國人)。從外國進(jìn)來的東西，有許多也把它冠上“番”字。例如：番薯(甘薯)、番粉(洋面粉)、番火(火柴)、番茄(西紅柿)、番黍(高粱)等等?，F(xiàn)在，閩南已成為了全國著名的僑鄉(xiāng)，僑民遍布世界五大洲，為家鄉(xiāng)的建設(shè)做出了巨大的貢獻(xiàn)。
脫草鞋：它是閩南泉州僑鄉(xiāng)的風(fēng)俗，也叫“洗塵”。意謂親人從海外歸來，長途跋涉，需為之脫掉草鞋，洗拂灰塵。其實歸僑多穿皮鞋，此乃用泉人遠(yuǎn)行多履草鞋之意。來洗塵的親友，或送來豬腿，或送肉包，或送雞鴨美酒。新婚親者則送筵席以表敬意。洋客受禮之后即回贈線丸、針、布匹、雨傘、手巾、香皂、肥皂、香粉等，還送一封洋銀，叫“送番客物”。
送順?biāo)核情}南泉州僑鄉(xiāng)的風(fēng)俗，也叫送行。過去出國都乘帆船，靠風(fēng)力，以后改用輪船、飛機(jī)了，但還沿用這一叫法。僑客返回國外，親友贈送土特產(chǎn)，如神曲、茶餅、水仙等，并設(shè)宴歡送，叫“送順風(fēng)桌”，宴上如有魚，正面吃完切勿翻過反面，如翻面，就是覆
舟，不吉之兆，這就叫送順風(fēng)，祝他此去順風(fēng)行舟，安抵國外所在地。僑客抵所在地后，即寄銀、信表示感謝，謂之探候信。
洛陽橋：它是泉州鯉城區(qū)(今洛江區(qū))和惠安交界的洛陽江上的一座大橋，全長360丈，闊1.5丈，有橋墩46座，工程巨大，氣派雄偉，是我國第一座海港大石橋，又名萬安橋。相傳宋朝蔡襄之母懷蔡襄乘船過江時，忽然風(fēng)波驟起，船將沉沒。正在絕望之際，似聞空中傳來天神叫聲：“蔡學(xué)士在此，水鬼不得無禮!”頓時風(fēng)平浪靜。蔡母向天禱告，如將來真的生男，長大能居學(xué)士，一定叫他在這里造一座橋，拯救行人，免冒渡涉之險。后果然如愿。蔡襄為還母愿，回泉州任太守，并建造此橋。
此外，我們還可以通過“請火、櫸旗、放銃、跳童、食敬、師公”等詞語，了解到閩南方言區(qū)的宗教文化;通過“做田、鈀田、播田、做水、沃肥、摳草、割禾、曝粟、鼓粟、鋤頭”等詞語，了解到閩南方言區(qū)的農(nóng)耕文化;通過“高甲戲、歌仔戲、南音、傀儡、抽線傀儡”等詞語，了解到閩南方言區(qū)的戲曲文化。
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